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Formaggi della Roma Imperiale

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9/10/2019
alimentazione, storia

La rivincita della pecora nera

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14/5/2019
agricoltura

Le proteste dei pastori sardi

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13/2/2019
economia

Oltre l’agnello pasquale

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19/4/2017
alimentazione

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Latte ovino e olio d’oliva, due filiere alleate all’insegna della bioeconomia

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14/12/2016
ambiente agricoltura

Strategie di valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria agroalimentare

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Pisa, 7/12/2016

La pecora sarda: quale futuro

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29/6/2016

Origini della produzione del formaggio dall’antichità ai tempi moderni

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29/6/2016
alimentazione storia

Il latte dei ruminanti nella storia

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8/6/2016
alimentazione storia

Il Bacino del Mediterraneo e le tradizioni dell’allevamento ovino

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4/5/2016
agricoltura

L’allevamento ovino dalla domesticazione

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21/10/2015
agricoltura

La farina del cardo per rendere migliore il latte di pecora

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23/9/2015
agricoltura

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento.

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20/5/2015
alimentazione ricerca

I formaggi siciliani di tradizione

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15/10/2014
alimentazione

Il Canestrato pugliese

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30/7/2014
alimentazione

Aspetti finanziari del mercato del latte e del formaggio ovino in Sardegna

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3/7/2013
alimentazione agricoltura

Carne clonata: nessun rischio per la salute

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20/7/2011
alimentazione ricerca

Ogm: in Cina il latte delle mucche diventa come quello umano

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6/4/2011
ricerca OGM alimentazione

La pecora dell’Amiata e delle Crete senesi

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1/12/2010
zootecnia