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Non buttiamo via le bucce di cipolla: nella dieta delle bovine da latte ne riducono la metanogenesi enterica

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23/4/2025
zootecnia, ricerca, ambiente

Il vino sbarca in Sicilia 6.000 anni fa

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9/4/2025
alimentazione, storia

Ionomica e lipidomica per migliorare la nutrizione delle piante, l’esempio dell’olivo e dell’olio

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9/4/2025
agricoltura

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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5/3/2025
alimentazione, salute

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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5/2/2025
alimentazione, salute

Cetriolo nella dieta mediterranea

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29/1/2025
alimentazione, salute

Biologico o convenzionale? Il problema sono i consumi, fare un buon prodotto non basta

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13/11/2024
agricoltura, economia

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Metabolomica del formaggio di montagna

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13/12/2023
alimentazione, salute

Le piante superiori e la microgravità

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, ricerca

Bambù, il cibo che cambiò il panda

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29/11/2023
ambiente, alimentazione

Le piante utili alla cosmetologia

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8/11/2023
ricerca, agricoltura

Perché il pomodoro è diventato rosso

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20/9/2023
alimentazione, società

Gli oli minerali nella filiera agroalimentare

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19/7/2023
alimentazione, salute

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

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3/5/2023
alimentazione, società

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Ripensando al ciclo dei gas serra in atmosfera

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12/4/2023
zootecnia, ambiente

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute