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Erbe selvatiche pensate come microgreens

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30/10/2019
agricoltura, ricerca, alimentazione

Microbiota intestinale: l’importante ruolo dell’inulina

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

“Nuove” tecnologie per monitorare l’impatto ambientale sulla vegetazione: la spettroscopia

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12/12/2018
ricerca ambiente

La riconoscibilità dei prodotti zootecnici di qualità

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28/9/2016
alimentazione ricerca

Le verdure? Per l’Università di Granada meglio fritte che lesse

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27/1/2016
alimentazione

Percezioni sensoriali e profumi dell’olio extravergine d’oliva toscano

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11/11/2015
alimentazione agricoltura

Utilizzo completo e responsabile del frutto dell’oliva

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3/6/2015
agricoltura ricerca

Nella lattuga rossa il segreto della giovinezza

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6/5/2015
agricoltura

La filiera del riso dal campo al post-raccolta

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16/4/2014
agricoltura alimentazione

L’identità sensoriale varietale del vino: aspetti biochimici e tecnologici

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13/11/2013
alimentazione agricoltura

Importanza della biodiversità per la valorizzazione dell’olivicoltura siciliana

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10/4/2013
agricoltura storia ambiente

Il ruolo degli antiossidanti

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1/9/2010
alimentazione