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In compagnia di Saverio Manetti

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22/7/2020
storia

Zuppa Inglese, invenzione italiana

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13/5/2020
alimentazione, storia

Giacomo Leopardi, giovane goloso

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4/3/2020
alimentazione, storia

Rischi in casa per cani e gatti

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5/2/2020
ambiente

Economia e mercato di cacao e cioccolata

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21/11/2018
economia

Il cacao in Toscana

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Firenze, 15/11/2018

Come preparare una chicchera di “cioccolata analettica”

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17/10/2018
storia alimentazione

La “Cucina povera” dei poveri ovvero di una “Cioccolata economica”

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4/7/2018
storia alimentazione

“Un teorema chiamato desiderio”, lettura di Eduardo Saenz de Cabezon Irigaray

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13/12/2017
ricerca

Il tabacco in tavola

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22/11/2017
alimentazione

Cacao, una droga antica che combatte “malattie” moderne

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30/3/2016
alimentazione, storia