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Le piante superiori e la microgravità

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, ricerca

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute

Datteri non solo natalizi

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8/11/2023
agricoltura

Frumento, conosciamolo meglio

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1/11/2023
alimentazione, agricoltura, storia

Gli oli minerali nella filiera agroalimentare

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19/7/2023
alimentazione, salute

Pan di seta, il futuro del passato

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28/6/2023
ambiente, alimentazione

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Propoli e polline d’api in difesa della salute di polli e conigli

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26/4/2023
zootecnia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 6: Italiani analfabeti funzionali anche a tavola

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19/4/2023
alimentazione, storia

Il futuro di antiche paste tradizionali

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8/3/2023
alimentazione, storia

Oro rosso di Calabria: la cipolla di Tropea e le sue proprietà

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8/3/2023
agricoltura, alimentazione

Pillole di biochimica in versi – Parte V

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8/3/2023

Pillole di biochimica in versi – Parte IV

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1/3/2023
alimentazione

Zucca e Cavoli nel secondo fascicolo sui prodotti tradizionali toscani

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22/2/2023
alimentazione, ambiente

Pillole di biochimica in versi – Parte II

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15/2/2023

A proposito di antibiotici in alimentazione animale

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8/2/2023
zootecnia, salute, alimentazione

Pillole di biochimica in versi - Parte I

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8/2/2023

Fico d’India, cibo di un futuro italiano

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25/1/2023
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia